Não é segredo que a indústria de delivery de supermercado online está passando pelo seu maior boom de todos os tempos, tanto que está mostrando um crescimento de 300 ou 400% ao ano. No entanto, uma citação que muitos grandes empreendedores geralmente compartilham é que o crescimento massivo pode matar um negócio, e isso é verdade mesmo para algo tão simples quanto as entregas de supermercado. Pode parecer básico, mas há vários elementos que precisam ser considerados e bem gerenciados, como tecnologia, aquisição de clientes, custos, questões logísticas e muito mais.
Apesar do seu enorme crescimento, e também devido a ele, a indústria de entrega de supermercado online está enfrentando alguns grandes obstáculos e desafios que estão surgindo e que abordaremos hoje.
O sistema tributário em constante mudança
Os impostos são uma dor comum a todos, e quero dizer todos (a não ser os sonegadores). Todos nós temos que pagá-los e as empresas mudam os seus preços para acomodar a sua carga tributária também. Obviamente, as empresas não arcariam com as perdas apenas para manter os seus preços inalterados. Assim, os impostos costumam ser o elemento central que faz com que os preços dos nossos produtos flutuem.
Por exemplo, o gás é um recurso bastante barato. O que o torna tão caro é a quantidade de impostos que os governos e outras entidades cobram sobre ele. Por exemplo, em Portugal, 70% do que os consumidores pagam pelo gás vão para os impostos. Se não fosse por eles, o gás seria incrivelmente barato.
Falta de interesse por tecnologias
Mesmo que a indústria online em geral continue crescendo na velocidade da luz, ainda há alguma resistência quando se trata de fazer a transição de serviços físicos para online. Grupos demográficos mais idosos, como >45 anos, ainda preferem continuar comprando pessoalmente em vez de pedir os seus produtos. Apenas uma pequena porcentagem, em torno de 15 a 20%, está aderindo às entregas de supermercado.
A resistência acima mencionada não é relevante apenas para esta indústria, mas sim para a tecnologia como um todo. Surpreendentemente, muitas pessoas permanecem presas a seus velhos hábitos e se recusam a se adaptar às maravilhosas ferramentas que temos à nossa disposição agora.
Gestão de estoque
Grandes empresas de bens de consumo realmente não sentem essa dificuldade porque são capazes de lançar milhares ou milhões de produtos diariamente. Elas têm infraestrutura, logística, planejamento, recursos e equipes para atender a esse tipo de demanda.
No entanto, as empresas menores podem realmente encontrar o seu fim nessa frente. Lidar com a implementação de produto, datas de vencimento, ajustes de preços e quantidade pode sobrecarregar os varejistas menores, resultando em dois problemas principais. Um, o excesso de estoque significa que eles investem mais dinheiro do que deveriam, ou poderiam, para manter o seu estoque abastecido. Dois, os produtos começam a estragar, pois nem tudo é vendido nas mesmas quantidades ou tem a mesma demanda o ano todo. Porém, ainda é possível com um planejamento adequado e cuidadoso.
Produtos frescos
Outra questão complicada em relação ao delivery de supermercado online. Produtos frescos são difíceis de entregar enquanto ainda estão frescos, né! Novamente, os grandes já têm a sua cadeia de distribuição pronta para lidar com isso, mas as empresas menores lutam ainda mais aqui. Além disso, o aumento das feiras e da consciência verde está tornando as pessoas mais conscientes sobre os produtos frescos que elas compram, o que também é um desafio para os serviços de entrega.
Avaliações dos clientes
O maior medo de todas as empresas hoje em dia – avaliações dos clientes. Desde que o Google implementou esse recurso, todo tipo de empresa realmente sua a camisa para agradar seus consumidores. No entanto, é provável que alguém tenha uma experiência ruim de vez em quando, levando a avaliações negativas.
Quando as empresas têm um grande número de avaliações, elas podem equilibrar facilmente, mas quando novas empresas começam com uma nota ruim, isso pode matar rapidamente a sua receita. Isso é ainda mais relevante em serviços online, já que os clientes geralmente buscam informações antes de experimentar serviços da web e/ou aplicativos.
Experiência do usuário
O que impulsiona ou quebra qualquer serviço ou aplicativo online é a experiência do usuário. As pessoas escolhem o seu supermercado favorito com base na sua experiência de compra, e o mesmo se aplica à sua experiência online. Se o cliente não conseguir encontrar os produtos que procura ou se a interface estiver cheia de bugs ou muito complicada, as pessoas sairão instantaneamente e não retornarão tão cedo.
O processo de compra precisa ser tão limpo e rápido como se o consumidor estivesse no espaço físico.
Considerações finais
Nós, como consumidores, estamos nos tornando cada vez mais mimados e minuciosos sobre os serviços que usamos. O setor de entrega de supermercado online pode estar em ascensão exponencial, mas se não superar esses novos desafios, as pessoas certamente voltarão ao que conhecem – compras pessoalmente no seu supermercado favorito.